HTML İçerik

Laktozsuz
Laktoz Nedir?
Laktoz anne sütü ve hayvansal sütlerin içinde doğal olarak bulunan bir tür şekerdir.
 
Laktozsuz Diyet Neden Var?
Aynı glüten intoleransı gibi, bazı kimseler de hayvansal sütlerde bulunan ve bir süt şekeri olan “laktoz”a duyarlıdır. Bu, kimi zaman sadece bağırsakta sindirilemeyerek, şişkinlik ve ağrıya yol açar; bazen de daha ciddi süt alerjileri (deri döküntüleri vb) şeklinde kendini gösterir. Son yıllarda özellikle çocuklarda bu tür alerji ve hassasiyetleri sıkça duymaya başladık. Bunların bir kısmı belli bir süre sonra geçerken, bazıları ise maalesef kalıcı olmakta ve belli bir beslenme tarzını, hayat boyunca benimsemeyi gerektirmektedir. Bu beslenme tarzını çocuklarda oturtmak, aileler için, zaman zaman çok zor olabilmektedir. Hayvansal sütler özellikle büyüme çağındaki çocukların gelişiminde önemli bir yer teşkil ederken; öte yandan tereyağı, peynir, yoğurt veya pastacılık endüstrisinde kullanılan kremalar vb her yaştan kimsenin hayatında önemli bir yer tutmaktadır. Hayvansal süte yaratılacak alternatifler bu kitle tarafından özellikle önem taşımaktadır.
 
Kocamaar’dan Türkiye’de Bir İlk “Badem Sütü”
Kocamaar ailesi olarak, Datça’nın tadı dillere destan bademlerinden, sizler için iki çeşit “Badem Sütü” ürettik. Türkiye’de ilk defa yerli olarak üretilen badem sütünü, sizin için pastörize ederek, yarım litrelik cam şişelerde beğeninize sunuyoruz, sütünüzü açtıktan sonra buzdolabında saklayıp; 7 gün içinde tüketmeniz gerekiyor. Badem sütü ailemiz şimdilik iki çeşitten oluşuyor, zamanla kategoriyi geliştirmek ana amaçlarımızdan bir tanesi... Mavi kapaklı olan, natürel, şeker ilavesiz; badem sütü ile peynir, yoğurt ya da herhangi başka bir şey yapmak istediğinizde kullanabileceğiniz uygun bir alternatif. Tek başına da lezzetli bir içecek olan, kırmızı kapaklı badem sütümüz ise vanilya ve şekerle hafifçe tatlandırıldı. İster tahıl gevreklerinize lezzet katmakta, ister “smoothie”lerinizi tatlandırmakta kullanabilirsiniz... Badem sütü lezzetli ve çok düşük kalorili bir içecek olması sebebiyle sadece laktoz intoleransı olanlar için değil; aynı zamanda diyet yapanlar ve farklı lezzetler arayanlar için de doğal, lezzetli ve faydalı bir alternatif... Badem sütü ile ilgili tarifleri Koca Kalem isimli bloğumuzda bulabilirsiniz.