Bu haftasonu, kızımla, şimdiye kadar yaptığımız en lezzetli badem unlu keki yaptık. Portakal, badem, kakao ve tarçın gibi malzemeler birleştikçe etrafa yayılan koku beni çocukluğumun en lezzetli anlarına götürdü durdu…
Eğer portakalları önceden haşlarsanız, bu keki yapması da çok hızlı ve kolay…
Bir de, badem ununu ilk kez deneyecekseniz, bence yapmanız gereken tarif kesinlikle bu… Muhteşem bir kombinasyon, harika bir kıvam… İçinde un yok, yağ yok… Buna rağmen, fazlasıyla tatmin edici bir lezzet…
Sonuçta şekeri de her zaman alternatiflendirebilirsiniz…
Malzemeler:
Üzerine serpmek için;
Yapılışı:
Portakalları bir tencereye koyup, üzerlerini kapatacak kadar su koyun. Su kaynadıktan sonra altını kısarak, 2 saat boyunca haşlayın. İyice yumuşayınca sudan çıkartın ve soğumaya bırakın. Keserek çekirdek ve sap gibi istenmeyen kısımlarını çıkartın ve mutfak robotundan geçirerek, püre haline getirin. (Kabuklarıyla birlikte püre haline getirilecek)
Püreniz hazırsa, fırını 180 dereceye ayarlayıp, keki yapmaya başlayabilirsiniz.
Büyük bir kapta, 6 yumurtayı çırpın, şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
1 ½ cup portakal püresini bu sıvı karışıma ekleyin. (Kalan portakal püresini dondurabilirsiniz.)
Sıvıları iyice birbirine karıştırdıktan sonra, sırayla katı malzemeyi (badem unu, kabartma tozu, kakao, tarçın) ekleyin.
Karışımı yağlanmış, yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Ve 45 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Afiyet olsun… Bu keki tattığınızdaki duygularınızı bize yazarsanız çok mutlu oluruz 🙂
Sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünlerimizi yakından tanımak için Kocamaar Sağlıklı Yaşam Ürünlerini inceleyin.
Sağlıklı Ev Çikolatası adlı yazımızı okumak isterseniz buraya tıklayarak ulaşabiirsiniz.
Kocamaar Çiftliği Youtube kanalını takip ederek sağlıklı yaşam ürünlerimizi ve videolarımızı izleyebilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımını tercih etmiyorsanız tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.