Kocamaar Çiftliği Baba İncir Marmelatı (Rafine Şeker İlavesiz) 270 gr (4005)

İçindekiler:
Baba incir, elma suyu, sitrik asit, vanilya, meyve pektini
Koruyucu, aroma, renk verici katkılar ve rafine şeker içermez.

Baba İnciri – Anadolu’nun Gizli Mirası

Baba inciri (Ficus carica), aslında bir yabani incir türü… Fakat doğadaki rolü benzersiz. Bu özel incir türünün taşıdığı polenler, yalnızca “dişi” çiçekler veren Smyrna tipi incir ağaçlarının döllenmesi için gereklidir. Başka bir deyişle, bugün severek yediğimiz o etli, tatlı incirler; baba incirinin doğadaki varlığı sayesinde oluşur. “Baba” adını da bu yaşamsal görevinden alır.

Genellikle keçilerin yediği, acımsı, ham ve aromatik yapısıyla tanınan baba inciri; İstanbul’un eski Rum mutfaklarından ve Ege’nin iki yakasında yaşayan halkların maharetli ellerinden çıkarak, zamanla dünyanın en karakteristik reçellerinden birine dönüşmüştür.

Biz de Kocamaar Çiftliği olarak, bu eşsiz geleneği günümüze taşıyor, üstelik rafine şeker yerine elma suyunun doğal tatlılığıyla tatlandırarak yeniden yorumluyoruz. Vanilya dokunuşuyla dengelenmiş bu reçel, nostaljik bir lezzeti modern bir bakışla sunuyor.

Şeker İlavesiz Baba İnciri Marmelatı Nerelerde Kullanılır?

• 🍞 Kahvaltıda: Taze ekmek, galeta ya da çörek üstünde… Aroması yoğun ve karakteristik olduğu için küçük bir kaşık bile yeter.
• 🧀 Peynir Tabaklarında: Eski kaşar, tulum, keçi peyniri gibi yoğun lezzetlerle mükemmel bir uyum yakalar.
• ☕ Kahve Yanında: Geleneksel Rum sofralarında olduğu gibi, küçük bir tabakta kahveyle birlikte servis ederek sofranıza zarif bir dokunuş katabilirsiniz.
• 🍰 Tatlılarda: Tart dolgusu, kek süsü ya da incirli bisküvi dolgusu olarak kullanabilir; reçelin eşsiz dokusunu tariflerinize katabilirsiniz.

Doğada hayati bir rol oynayan, mutfaklarda ise adeta efsaneleşmiş baba incirini, katkısız ve şeker ilavesiz haliyle keşfedin. Bu lezzet, sadece sofranıza değil; Anadolu’nun köklü hikâyelerine de konuk olur.