Yeşil Kır Mercimeği 500 gr (8817)

Yeşil Kır Mercimeği Kastamonu yöresinde, atalık tohumdan yetişen endemik bir mercimek türüdür. Normal mercimeğe göre çok daha küçük ve lezzetlidir.

 

 

Yeşil Kır Mercimeğinin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Kır Mercimeği atalık tohumdan yetişen, normal mercimeğe göre çok daha küçük taneli ve çok daha lezzetlidir. Çoğu kişi bilmez ama yeşil kır mercimeği tam bir protein deposudur. Sağlık açısından oldukça faydalı olan yeşil kır mercimeği özellikle kış aylarında tüketilmektedir. 
 

• Yeşil kır mercimeği yüksek protein içeriği sayesinde kemik sağlığına katkıda bulunur. Vücudun kas sistemini güçlendiren yeşil mercimek, hasta hücre sayısını azaltır ve vücudun bağışıklığını artırır.
• Mideyi uzun süre tok hissettirir. Lif açısından da zengin olan yeşil mercimek bağırsakları temizler. Haşlanmış yeşil kır mercimeğinin ilk kaynamış suyunu içtiğinizde hazmı kolaylaştırır.
• İçerdiği folik asit sayesinde ergenlik, menopoz, adet ve gebelik dönemlerinde gözlenen hormonal dengesizliği düzenleyerek vücudun yapısını korur. Aynı zamanda uzmanlar tarafından kalp hastalarının tüketmesi için önerilen bir besin kaynağıdır.
• Yükselen kolesterol seviyesini dengede tutar. Kanın ani yükselme ve düşme hızını dengeler. Baş dönmesi, felç, inme ve yüksek tansiyon gibi durumların riskini azaltır.
• Beyin ve sinir sisteminin sağlığını korur ve hastalık oranını azaltır.
• Demir açısından da zengin olan yeşil kır mercimeği, demir eksikliği olan hastaların yanı sıra kas ve kemik emilim bozukluğu olan hastalar için uzmanlar tarafından önerilen bir besin kaynağıdır.
• Yeşil kır mercimeği suyu boğaz enfeksiyonlarının tedavisinde etkilidir. Özellikle yeşil kır mercimeği haşlanıp kurutulduktan sonra üzerine bir kaşık bal eklenerek yenilebilir. Ayrıca kilo vermek isteyenler suyunu tüketebilirler. Yüksek enerji sağlayan su, yağ yakımını hızlandırdığı gibi metabolizmayı da düzenler.

 

Yeşil Kır Mercimeği Nerelerde Kullanılır?

Bakliyat çeşitleri arasında her yemeği yapılan ve çok lezzetli bakliyatlardan biri olan yeşil kır mercimeği pilavıyla, salatasıyla, çorbasıyla, sarmasıyla yeşil mercimekli yemekler yapılabilir.

 

Yeşil Kır Mercimeğinin Besin Değerleri 

	100 gr	1 Fincan (Normal)
Karbonhidrat (g)	36.62	34.79
Protein (g)	23.0	21.85
Yağ (g)	0.92	0.87
Lif (g)	25.99	24.69
Kolesterol ( mg)	0.00	0
Sodyum ( mg)	13.0	12.35
Potasyum (mg)	967.0	918.65
Kalsiyum (mg)	64.0	60.8
Vitamin A (iu)	17.0	16.15
Vitamin C (mg)	1.0	0.95
Demir	7.77	7.38