Erken Hasat Soğuk Baskı Zeytin Sütü 0,25 lt (1024)

Zeytin Sütü ilk hasat edilen zeytinlerin soğuk baskı yöntemiyle sıkılması ile elde edilen, çok değerli bir sızma zeytinyağıdır. Bu sene Eylül'ün son haftasında ilk olarak, bahçemizin Memecik türü zeytinlerini hasat ettik ve İtalyan presimizde baskı yöntemiyle sıktık. Bu yöntemde zeytin meyvesi hasat edildikten hemen sonra ezilerek, hamur haline getirilir ve bu hamurlar düzenli bir şekilde liften yapılmış, özel yastıklar arasına serilir ve baskı uygulanarak yağının süzülmesi sağlanır.Asit oranı %0,2 olan ve hepsi 220 şişe olan bu şifalı yağımız, içilmeye uygun ve yoğun meyvemsi lezzetiyle şifalı olduğu kadar, keyifli bir zeytinyağıdır.