Vegan Beslenme

Vegan Ne Demektir?

Veganizm, çeşitli nedenlerle hayvansal kökenli gıdaları ve diğer hayvansal ürünleri kullanmayı reddeden akıma verilen isimdir. Bu kişiler, hayvan kullanımı yoluyla elde edilen gıdaları, giyecekleri, kozmetik ürünlerini ve diğer tüm yan ürünleri kullanmayı reddetmektedir. Artan insan nüfusu ile birlikte hızlı tüketim özellikle gıda sektöründe ciddi bir ivme kazandı. İnsanlar ihtiyaçlarının çok üzerinde besin, kırmızı et ve beyaz et kaynağı olan hayvanları tüketmektedir. Ayrıca insan için yapılan ürünlerin bazılarında kozmetik, ilaç vb gibi hayvan deneyleri yapılmakta, bir zarar gelmemesi durumuna göre klinik test onayları verilmektedir. Bu gibi kimyasalların hayvanların üstünde denenmesi, yaşam haklarının bizden az görülmesi demektir. Bu sorunları fark edip hayvanların doğasına ve bütün ekosisteme zarar verdiğimizi fark eden bir grup insan ile başlayan bu akım, tüm dünyada ve Türkiye'de hızla yaygınlaşmaktadır. Aslen hayvan haklarının da gözetildiği daha sürdürülebilir bir dünya düzenini amaçlamaktadır.

Vegan Beslenme Nedir?

Bu beslenme türü hayvansal gıdaları gözden çıkararak tamamen bitkisel kaynaklar üzerinden beslenmeyi gerektirir. En büyük sorun, vegan yiyeceklerin temin edilebileceği yerleri bulmaktır. Yıllar geçtikçe bu konuda üretim yapan yerler ve beslenme ile ilgili yapılan araştırmalar artmıştır. Araştırmalar göstermiştir ki hayvansal gıdalardan elde edilebilecek birçok vitamin, mineral ve besin kaynağını bitkisel tabanlı gıdalardan da elde edebiliyoruz. Meyveler, sebzeler, kuruyemiş türevleri, mayalanmış gıdalar gibi farklı alternatifler bu beslenme düzenini destekler.

Vegan beslenmede dikkat edilmesi gereken nokta, vücudun ihtiyacı olan ve günlük enerjisini sağlayan besinleri, vitamin ve mineralleri alternatif gıdalardan almaktır. Bu şekilde sürdürülebilir bir beslenme düzenini oturtmaktır. Bu beslenme düzenini benimseyenler yaşamak için başka bir canlıya ihtiyaç duymadığımızın savunucusudur. Vegan ürünlerimiz ile birçok alternatifi, bu şekilde beslenmeyi seçen müşterilerimize sunuyoruz.

Kocamaar Çiftliği’nin Vegan Ürünleri

Kocamaar ailesi olarak çiftliğimizde hayvansal üretim yapmadığımızdan, bal haricindeki tüm ürünlerimiz vegan beslenmeye uygundur. Ürünlerimiz aynı zamanda katkısız ve iyi tarım mahsulleriyle üretildiği için gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Yerli olarak ürettiğimiz, pastörize ve katkısız “Badem Sütü” Türkiye'de bir ilktir. Badem sütü, sütün kullanıldığı her yerde bir alternatif olarak kullanılabilir. Hayvansal süte alternatif olmasıyla, vegan dostlarımız için ayrı bir önem taşımaktadır.

Hayvansal sütün 3 katı kalsiyum içerdiği klinik çalışmalarla kanıtlanmış Keçiboynuzu ile yaptığımız; Keçiboynuzu Özü ve Unu gibi, diğer ürünlerimiz de, vegan beslenmenin dengeleyici ve leziz unsurlarından biridir.