Ekmeksiz olmuyor. Bizim kültürümüz ekmeği hep sofrada görmek istiyor. Ama Çölyak rahatsızlığınız ya da gluten intolaransınız varsa ekmek en çok özlenen tatlardan biri oluyor. Gerçekten de fırından yeni çıkmış bir ekmeğin dokusunun, kokusunun, tadının verdiği zevk hiçbir şeyde yok. Her şeyin alternatifi bulunuyor da ekmeğe gelince seçenekler çok çok azalıyor. Piyasada bulunan bir çok glutensiz ürün ya çok pahalı ya da tadı damak tadımıza hiç uygun değil.
Ama Kocamaar mutfağında özlenen her lezzetin çaresi var.
Bugün size her damak tadına uyabilecek lezzette bir ekmek tarifimiz var. Bademli ekmeğinizi pişirdikten sonra dilimleyip buzlukta saklayabilir, ekmek ihtiyacınız olduğu zaman buzluktan çıkarıp tost makinesinde ya da fırında biraz ısıtarak ilk günkü tazeliğini yakalayabilirsiniz.
Biz bu ekmeğin üzerine Kocamaar Badem Kreması ve Kocamaar Şekersiz Kayısı Marmelatı sürerek de çok beğendik.
MALZEMELER:
Kuru malzemeler
200 g Kocamaar Badem Unu
5 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
5 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı öğütülmüş karnıyarık otu tohumu (aktarlarda bulabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Islak malzemeler
2 yumurta
3 yemek kaşığı Kocamaar Zeytinyağı
1 çay bardağı Kocamaar Sade Badem Sütü
HAZIRLANIŞI:
Afiyet Olsun!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımını tercih etmiyorsanız tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.