Glütensiz Muzlu Ekmek Tarifi | Banana Bread | Kocamaar

Glütensiz Muzlu Ekmek (Banana Bread) Tarifi 🍌🥮

Muzlu ekmek, nam-ı diğer banana bread, son yılların en popüler Amerikan tariflerinden biri. Az tatlı, muz aromalı ve hafif ıslak dokusuyla aslında kek yapısına sahip olsa da, besleyici özelliği nedeniyle “ekmek” adını almış. Kahvaltılarda, ara öğünlerde ya da kahve eşlikçisi olarak tüketilebilecek en pratik ve lezzetli tariflerden biri.

Biz bu kez, normalde tahıl unuyla yapılan bu klasiği “unsuz” olarak denemek istedik. Badem unuyla hazırlanan bu glütensiz muzlu ekmek hem sağlıklı hem de nefis bir alternatif. Tarifi, livesimply.me’den uyarladık. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!

Glütensiz Muzlu Ekmek İçin Malzemeler

• 2 ½ su bardağı Kocamaar Badem Unu
• 1 ½ yemek kaşığı tarçın
• ¼ yemek kaşığı toz muskat (küçük hindistancevizi)
• ½ yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu veya karbonat
• 3 yumurta
• ½ su bardağı Kocamaar Çam Balı
• ¼ su bardağı tam yağlı yoğurt
• 3 olgun muz (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı saf vanilya özütü (veya vanilya çubuğu/toz vanilya)
• ¼ su bardağı iri çekilmiş ceviz

Glütensiz Muzlu Ekmek Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Dikdörtgen ekmek kalıbını yağlayın.
2. Büyük bir kapta badem unu, tarçın, muskat, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından bal, yoğurt, muz püresi ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın.
4. Sıvı karışımı kuru karışımın üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. En son cevizi ekleyin ve spatula ile nazikçe hamura yedirin.
6. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 50–60 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin

Servis Önerisi 🍯🍓

Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

• Glütensiz ve unsuz: Tahıl unu yerine badem unu ile hazırlanır.
• Doğal tatlılık: Muz ve bal sayesinde rafine şekere ihtiyaç duymaz.
• Besleyici ve pratik: Lif, protein ve sağlıklı yağ açısından zengindir.
• Popüler bir klasik: Dünyada çok sevilen banana bread’in daha hafif ve sağlıklı versiyonu.

🌿 Daha fazla sağlıklı ve glütensiz tarif için Kocamaar’ın badem unu ve doğal ürünlerini keşfedin.

Afiyet olsun!