Sonbahara Güçlü Başlangıç: Zerixir Serisi ile İçinizi Isıtın
Sonbahar Datça’da artık iyiden iyiye kendini hissettiriyor. Geceleri serinleyen hava, sabahları ince bir hırka ihtiyacı, bazen de ansızın gelen bir boğaz gıcıklanması… Hepimizin daha sıcak ve korunaklı hissetmek istediği bir dönem.
Tam da bu yüzden bu yazımızda, doğanın aromatik baharatlarını ve geleneksel tarifleri buluşturduğumuz Zerixir serisinin üç özel ürününü sizlere anlatmak istiyoruz. 🌿
Zerixir Altın Süt Karışımı
Altın süt, Hindistan’ın binlerce yıllık geleneğinden ilham alan, özellikle sonbahar ve kış aylarında popülerleşen sıcak bir içecektir.
Sütle hazırlanan bu içeceğe rengini veren, Zerixir Altın Süt Karışımı, içeriğindeki yüksek oranda (%53) zerdeçaldır. İçinde ayrıca zencefil, tarçın, vanilya, kakule, Şili biberi ve karabiber gibi güçlü lezzete sahip, aromatik baharatlar bulunur.
Bizce altın sütün en güzel hali, badem sütü ile hazırlanıp hafifçe tatlandırıldığında ortaya çıkıyor. Hazırlaması ise çok kolay: bir cezveye koyduğunuz bir bardak badem sütüne bir tatlı kaşığı Zerixir Altın Süt Karışımı, 1 çay kaşığı çam balı ekleyerek, kısık ateşte fokurdamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin, favori fincanınızda servis edin. Ortaya hem kokusu hem de rengiyle içinizi ısıtan bir içecek çıkıyor.
Nasıl Tüketilir?
- ☕ Sabah kahve yerine yeni bir ritüel
- 💤 Akşam uyku öncesi yumuşacık bir mola
- ⛄ Mevsim geçişlerinde sıcacık bir eşlikçi
Zerixir Ateş Toniği
Ateş Toniği, doğal fermente elma sirkesinin; Datça çam balı, sarımsak, soğan, zencefil, zerdeçal ve acı biberle birleşiminden oluşan güçlü bir oksimeldir. Tarih boyunca vücudu ısıtarak, bağışıklığı destemekte kullanılan bu çok özel elma sirkesi formulü Batı’da “Fire Cider” olarak biliniyor ve hem bu ısıtıcı özellikleri; hem de kuvvetli aromatik lezzetiyle farkını hissettiriyor… Günlük shot olarak içilebileceği gibi ; mutfakta yaratıcılık arayanlar için de çok yönlü bu ürünü çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. Mesela;
Kullanım Önerileri
- 👉 Tek başına shot olarak
- 🥗 Salata soslarına ekleyerek aromatik bir dokunuş
- 🍵 Çorbalara birkaç damla ekleyerek derin bir lezzet kazandırmak
Hibiskus & Tarçınlı Sirkencübin
Sirkencübin, Farsça’da “sirke” ve “angubin” (bal) kelimelerinden türetilen, tarih boyunca sofralarda yer almış geleneksel bir içecektir. Biz de bu kadim tarifi Datça’nın malzemeleriyle yeniden yorumladık.
Zerixir Hibiskus & Tarçınlı Sirkencübin, doğal fermente elma sirkesi, hibiskus çiçekleri, taze portakal, çubuk tarçın ve Datça çam balı ile hazırlanır. Masere yöntemiyle aromatik ve dengeli bir tat kazanır.
Nasıl Tüketilir?
- 🥄 Sabahları ılık suyla
- 🍹 Öğleden sonra buz ve maden suyuyla ferah bir içecek
- 🍴 Yemek sonrası hafif bir eşlikçi
- 🥗 Meyveli salatalara çiçeksi bir aroma
Gelenekten İlham, Modern Sofralara
Zerixir serisi; altın süt karışımı, ateş toniği ve hibiskus & tarçınlı sirkencübin ile hem mutfakta yaratıcılığa ilham veriyor hem de günlük ritüellere doğal bir dokunuş katıyor.
Datça’dan sofralarınıza uzanan bu üç özel ürün, sonbaharı daha keyifli ve aromatik karşılamak isteyenler için nefis seçenekler sunuyor. 🌿✨
👉 Zerixir serisinin tüm ürünlerini web sitemizde keşfedebilirsiniz.