Unsuz Şekersiz Çilekli Galet

Antioksidan ve C vitamin deposu çileğin şu an tam zamanı. Rengiyle, kokusuyla, zengin aromasıyla çilek; yaz aylarının en güzel meyvelerinden biri. Kocamaar ürünleriyle glutensiz ve rafine şekersiz beslenenler için hazırladığımız Çilekli Galet, öğleden sonraları çay ve kahvenin yanında yemekten mutluluk duyacağınız bir tat oldu.

• 1 yemek kaşığı Kocamaar Şeker İlavesiz Çilek Reçeli
• 2 su bardağı Badem Unu
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı vanilya tozu (aktarlarda satılan vanilya çubuğunu alıp ortasındaki özü bıçakla sıyırarak kullanabilir daha sonra kabuğunu da kurutup kahve öğütücüde öğüterek kullanabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı tereyağ ya da sade yağ
• ½ su bardağı tapyoka nişastası (tapyokayı internetten sipariş edebilir ya da yerine pirinç nişastası kullanabilirsiniz)

• 10 -15 adet çilek
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı Kocamaar Şeker İlavesiz Çilek Reçeli

• Derin bir kapta yumurtayı çırpın.
• İçin taban için gerekli tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.
• Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak 10 dakika derin dondurucuda dinlendirin.
• Çilekleri ince ince ince dilimleyin.
• Derin dondurucudaki hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerinde parmaklarınızla ya da üstüne başka bir yağlı kağıt sererek yuvarlak şekilde açın.
• Hamurunuzun üstüne çilek reçelinin tanesiz kısmından ince bir tabaka halinde sürün.
• Üstüne çilekleri gelişigüzel yerleştirin.
• Hamurun kenarlarından kaplayın. Çatlayan yerleri elinizle düzeltin.
• Çırpılmış yumurtayı hamura sürün.
• 160 derece fırında 15-20 dakika hamur altın rengini alana kadar pişirin.